[台南][北區] 廚房有雞 花雕雞 北安旗艦店│父親節超值套餐│眾多活動最大獎可享整單半價

店家資訊
地　　址：台南市北區北安路一段161號
電　　話：06-2832929
營業時間：AM11:00-PM02:00、PM05:00-PM10:30
公　　休：無




因為在外工作的關係，像父親節這類節日都會提前不少日子慶祝，今年不少店家都搭配振興券推出優惠方案，


廚房有雞在這期間也推出振興券與父親節的雙重超值優惠，


於7.15-10.31期間內使用振興券消費滿1000元即贈送200元現金券，滿兩千送四佰以此類推，


父親節活動日期：2020.7.15-2020.9.13，





於活動期間內點購父親節套餐即可參加，最大獎可享當日當晚整單半價，


活動套餐外從2人到多人的極品全餐皆有，


也有合作的停車場，


廚房有雞店內相當寬敞，桌與桌的間距很舒適，





還有圓桌包廂可坐10-12人，共4間中間可打通，


[最帥爸爸套餐]
整體份量6人吃剛剛好，方桌有2個爐可以同時享用2種鍋，


[正宗花雕雞]
上桌後會先蓋住悶煮至沸滾，揮發的酒香陣陣飄來好勾人食慾，


沸滾後的花雕如煮切般留下甜味，接著放入板條煮至漸漸收汁，以上這些步驟店員都會幫你用好不用擔心煮過頭，





雞肉上桌前有預先烹煮所以可以在煮板條期間先吃，


店家選用台灣本土放山雞，就算長時間煨煮入味依舊保有適度彈性一點都不韌柴，酒氣引出的甜味與醬香非常下飯，


吸附湯汁的板條鹹淡適中，口感有厚度有彈性，


偷偷說那湯汁淋在白飯上拌勻食用有夠迷人的，





待收汁差不多時店員會把蔬菜、雞肉、板條夾至盤內方便食用，


接著倒入雞骨高湯瞬間成了另一道火鍋料理，


湯頭帶著微微花雕酒香，湯汁溫潤順口搭配菜盤非常提味，


[澳門豬骨煲]
與花雕雞不同，蔬菜在一開始就加入一起煮增加微微鮮甜，





精燉熬煮4小時的大骨湯底，


乳白大骨湯看似日式豚骨拉麵的湯底，但實際味道比較像韓國的雪濃湯，沒有多餘的調味以純粹的香醇直球對決味蕾，口感非常舒服可以像喝開水般一次喝完一碗再一碗，豬骨煲可免費加湯一次，如要再加湯每次$50，


大骨中心的骨髓也是重點之一，


先用一支筷子攪散骨髓再加入些許高湯混勻，細緻滑嫩的口感配上高湯呼嚕呼嚕爽快的吸食，





喜歡啃Q彈骨邊肉的人一定也不會放過它的，


吃火鍋習慣沾醬的話也非常推薦這裡的3種醬，


瓶子上有推薦調配比例與搭配，


[豆腐乳芝麻醬]
豆腐乳提供的鹹味讓整體風味更有層次不單單是芝麻的香濃，





[蒜蓉醬]
主調微甜蒜頭辛嗆感明顯沾骨邊肉超搭，


[特製辣椒醬]
香辣過癮風味有深度，喜歡的人店家有賣整罐的，


[私釀酸梅湯]
套餐中的酸梅湯醇厚的滋味解辣剛剛好，


[蟹黃芙蓉豆腐煲]





鮮美並帶著微微沙沙感的濃稠芡汁搭配嫩豆腐非常下飯，


[風味大鮮蝦]


大草蝦外殼炸的超脆也開了背方便食用，搭配的醬汁是酸酸甜甜的泰式醬，


[豉汁尖椒松坂肉]





去籽的尖椒辣度輕微氣息宜人，彈脆的松坂豬肉裹滿類似京醬的醬汁很配飯，


[雲耳蘆筍杏鮑菇]


簡單清炒沒有多餘的調味口感鮮脆清爽，


[手工甜點 破酥包]





一顆顆甜點環繞著手工雕琢的多層次痕跡，近看像似俄羅斯彩蛋般精緻，


輕盈薄脆的表皮內包著香醇不甜的芋頭餡，在配上中心香濃流沙補足潤口感整體不乾噎，


這次的雙重活動真的相當優惠，還在猶豫父親節要在哪聚餐的人選這就對了。